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Hárslevelű - 2017 - Zsirai
Provenienza: Tokaj
Lt.0.750
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€ 15,34
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Produttore: Zsirai
Vitigno: Hárslevelű
Descrizione: Hárslevelű in purezza, ottenuto dall'assemblaggio di due tra le vigne più vocate della regione di Tokaj: Középhegy (sottozona di Mád) e Padihegy (Rátka). Alla vista, il vino si presenta di un colore paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso il tipico fiore di tiglio del vitigno, oltre ai consueti ricordi di pesca e di agrumi maturi. Al palato sfodera frutta e freschezza: l'acidità rende croccante il frutto, mentre l'immancabile mineralità chiarisce la matrice del superbo terroir ungherese.
Vinificazione: L'uva Hárslevelű, proveniente dalle due vigne Középhegy e Mád Rátka Padihegy, fermenta in maniera spontanea, dopo la raccolta a mano a fine agosto. La massa viene divisa in due parti: il 95% in legno, il 5% in acciaio. Lo stesso avviene per l'affinamento.
Gradazione: 13 %Vol
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Tartare di salmone speziata, Tajine di pollo, Tajine di pesce, Sushi, Stuzzichini, Sashimi, Risotto al pesce, pollo arrosto, pizza, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Pesce bollito con salse, Pastasciutta a base di pescato, Cucina indiana, Cocktail di gamberi o di scampi, Carni bianche di pollo, Carne di maiale / Mangalica, Brodo di pollo alla Újházy, Antipasti magri a base di pesce.
Consigliato per: Aperitivo - Cena con amici - Da bere tutti i giorni - Serata romantica - Varietà autoctona
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