Heimann, il Sagrantino è di casa in Ungheria

Zoltán, Agnes e Zoltán Jr. La famiglia Heimann al completo può dire oggi di aver compiuto un lungo percorso per far conoscere lo speciale stile della cantina di Szekszárd, nel Sud dell'Ungheria.

Grande spazio alle varietà bordolesi, ormai considerabili "autoctone" in questa zona, ma c'è anche una sorpresa, frutto di una scommessa stravinta (lo dice il calice) dagli Heimann: il Sagrantino, l'uva che ha reso famosa nel mondo Montefalco.

Dopo le talee di primissima qualità importate da Bordeaux (Cabernet Franc e Merlot), impiantate sull'altopiano di Porkoláb-völgy, agli inizi del Duemila sono arrivati il Viognier, il Tannat e, proprio dall'Umbria, il Sagrantino. Varietà che hanno trovato spazio nel vigneto di Bati Kereszt.

Evidente il tocco individuale e unico conferito da queste uve ai vini di alta gamma di Heimann, tra cui proprio il "Franciscus" selezionato da vinoungherese.it. L'intera gamma, tra l'altro, è ottenuta con un intervento tecnologico minimo e altissimi standard qualitativi, in vigna e in cantina.

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