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"Tutto ciò su cui posso concentrarmi oggi è la responsabilità di ogni singola bacca d'uva del mio vigneto. Ciò significa essere presente in ogni momento, dalla potatura alla coltivazione dell'uva, nel rispetto dell'ambiente e della materia prima, dalla raccolta manuale alla lavorazione delicata dei grappoli in cantina".
Tamas Riczu sintetizza così la passione per il proprio lavoro. Un attaccamento maniacale ad ogni fase della produzione, capace di rendere unica l'intera produzione della sua cantina.
Villány è una delle comunità del vino ungherese con la più alta concentrazione di produttori, ma la mano di Riczu è tra quelle che si notano, distinguono e non si scordano. Provare per credere i suoi vini da varietà autoctone o tipiche del taglio bordolese, per convincersi che l'Ungheria è la nuova frontiera, soprattutto per il Cabernet Franc.