Balassa

Un artigiano dal pensiero fino: István Balassa è il "Walter Massa" di Tokaj. Il suo modo di articolare i concetti ricorda, per certi versi, l'incedere del pensiero agile, scattante, più veloce della lingua e del linguaggio, del vignaiolo che ha reso grande nel mondo il Timorasso piemontese.

Testa, idee, mani, azioni e gestualità che si tramutano in vini capaci di rispecchiare una filosofia. Un pensiero alto. István Balassa ragiona e agisce come un drone in volo su Tokaj, la terra che ama fotografare all'alba, al tramonto, nei suoi angoli più discreti e nascosti, scovandone i protagonisti animali e vegetali.

Balassa, abilissimo agronomo e fine vignaiolo, non produce etichette, ma vini proiettati nel futuro. Idee di consumo. Idee di terroir. Storie ancora da scrivere - un po' come quella del vino ungherese moderno - capaci di ispirare l'intero territorio.

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