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Magma Rosè Brut - 2018 - Szent Donát
Provenienza: Balaton
Lt.0.750
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€ 29,97
Produttore: Szent Donát
Vitigno: Kékfrankos
Descrizione: La spumantistica ungherese fa passi di gigante e da qualche anno può permettersi di mettere sul mercato anche dei rosè Metodo classico di carattere, capaci di esaltare il terroir vulcanico. Ne è un esempio il Kékfrankos di Szent Donát. Uno Champenoise fresco e minerale, con la frutta rossa tipica del vitigno in primo piano.
Vinificazione: Il Magma Rosé Brut è ottenuto da uve Kékfrankos in purezza, provenienti dalla penisola vulcanica di Tihany. Sono state raccolte a fine agosto, in condizioni ideali per farne spumante. Il vino base è stato fermentato spontaneamente, senza chiarifica né filtrazione. Seguono seconda fermentazione, invecchiamento, sboccatura e dosaggio con 6-8 g/l: 18 i mesi di affinamento sui lieviti.
Premi: Top 18 cantine ungheresi (Decanter 2021)
Abbinamenti:
Tempura di Verdure, Sushi, Stuzzichini, Stracotti di carni rosse, Sashimi, Risotto con salsiccia, Risotto allo spumante, Prosciutto crudo, Prodotti da forno, Pollo fritto, pizza, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Pastasciutta con il pomodoro, Pastasciutta a base di carne, Lasagne, Hortobágyi Húsos Palacsinta, Hamburger, Cucina indiana, Cocktail di gamberi o di scampi, Carni bianche di pollo, Carne di vitello, Bolliti misti e salumi cotti, Antipasti magri a base di pesce.
Consigliato per: Aperitivo - Cena con amici - Cena importante - Da bere tutti i giorni - Perfetti da regalare
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