Descrizione: Colore rubino mediamente trasparente, luminoso. Speziato al naso, nel segno del vitigno: ricordi intriganti di pepe nero e rosa, ma anche una chiara impronta di more e mirtilli, per la parte fruttata. Un vino giovane e sfacciato, con un grande potenziale di ulteriore affinamento. Solo mille le bottiglie prodotte.
Vinificazione: Le uve Syrah provengono dal vigneto di Pajados. Vengono raccolte tra il 10 e il 30 settembre.