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Pinot Noir - 2017 - Etyeki Kúria
Provenienza: Etyek-Buda
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 13,55
Produttore: Etyeki Kúria
Vitigno: Pinot Nero
Descrizione: Pinot Nero in Ungheria? Eccome, specie in casa Etyeki. Naso a pronto a esplodere grazie all'ossigenazione e a una favorevole temperatura di servizio. Conferma anche al palato il frutto succoso, ma qui ancora croccante, oltre a una preponderanza maggiore di erbe di montagna (mentuccia) nonché di curiosi risvolti mediterranei (rosmarino, alloro) e fiori di lavanda. Sorso teso, fresco e sapido, su cui si srotola un succo disarmante per pienezza e precisione. Chiude su frutto e sale, asciutto, elegantissimo e di prospettiva.
Vinificazione: Le uve Pinot Nero, accuratamente vendemmiate e selezionate, fermentano in acciaio, a temperatura controllata. Maturano poi per 10 mesi in botti di rovere ungherese e francese da 300 e 228 litri (30% nuove).
Gradazione: 13,5 %Vol
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Risotto con i funghi, Prodotti da forno, pizza, Piccola cacciagione, Pastasciutta a base di carne, Lasagne, Hamburger, Formaggi fermentati, Formaggi a pasta fresca, Chili con Carne, Carni speziate, Carni rosse in umido, Carni rosse alla griglia, Carni di coniglio, Carne di vitello, Carne di maiale / Mangalica, Carne di agnello, Cacciagione a piuma, Cacciagione a pelo, Brodo di pollo alla Újházy, Bolliti misti e salumi cotti.
Consigliato per: Cena con amici - Cena importante - Perfetti da regalare - Serata romantica - Vino da collezione - Vino da degustare
