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Csókaszőlő - 2018 - Bussay

Provenienza: Zala
Lt.0.750
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Produttore: Bussay
Vitigno: Csókaszőlő
Descrizione: Mai sentito parlare di Csókaszőlő? Facile che la risposta sia negativa. Si tratta di una varietà locale molto antica, che Bussay coltiva per produrre solo mille litri all'anno. Quest'uva regala un rosso fine ed elegante, dai tannini morbidi e setosi, con ottime capacità di affinamento in bottiglia. Sorprende al naso, oltre che per la pulizia delle note di frutti rossi, anche per la compattezza della percezione umami. Gran freschezza al palato, dove la spezia fa il solletico ai ritorni di frutta rossa croccante. Buona la persistenza, per un vino dotato di carattere e unicità, senza rinunciare alla facilità di beva.
Vinificazione: Uve Csókaszőlő in purezza, fermentate in tini aperti. L'affinamento avviene per due terzi in botte grande (una sola, da mille litri), per 10 mesi
Gradazione: 12 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: Top 12 cantine ungheresi (Decanter 2021)
Operazione in corso…