Descrizione: Vino prodotto solo nelle migliori annate, in un territorio vocatissimo per il Cabernet Sauvignon. Vino che ammalia sin dai primi secondi nel calice. Merito di un colore molto bello, un rubino dall'unghia violacea, che ne denota la gioventù, luminoso e mediamente trasparente. Al naso si apre piano, liberando note di piccoli frutti rossi, ribes, un verde dosato. Tempo. Ecco anche ricordi di radice di liquirizia. Poi origano, un risvolto mediterraneo. In bocca è un vino decisamente elegante, giocato sì sulla precisione e croccantezza del frutto, ma anche sulla particolare salinità, che lo rende unico. Un quadro in cui danza un tannino elegante. Vino con ottime prospettive di lungo affinamento.