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777 Pinot Noir Monopole - 2017 - Kovács Nimród
Provenienza: Eger
Lt.0.750
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Sconto 20%€ 10,93€ 13,66
Produttore: Kovács Nimród
Vitigno: Pinot Nero
Descrizione: Fragranti note di ciliegia, fragolina di bosco, lampone e pepe si fondono alla perfezione con ricordi erbe officinali e delicate note di cuoio e tabacco. Un Pinot Nero molto intrigante, dai tannini setosi e di buon corpo. Golosissimo, si abbina alla perfezione con la cucina italiana.
Vinificazione: Pinot Nero in purezza di Eger, ovvero la "Borgogna d'Ungheria". Per l'esattezza, le uve provengono dai vigneti Nagyfai e Nyilamár. Dopo la raccolta manuale e la pressatura soffice, la maturazione avviene per l'84% in legni francesi, per il 12% ungheresi e per il 4% in botti di rovere americano per 15 mesi. Solo il 38% dei legni è nuovo, per preservare l'interezza del frutto, ottenuto da piante con resa molto bassa (55 q/ha)
Gradazione: 13 %Vol
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Uova al prosciutto e formaggio, Stracotti di carni rosse, Risotto con salsiccia, Risotto con i funghi, pollo arrosto, Piccola cacciagione, Pastasciutta a base di carne, Pasta e fagioli, Lasagne, Hortobágyi Húsos Palacsinta, Gulyás, Frittate e omelette, Formaggi a pasta dura, Cucina indiana, Carni rosse in umido, Carni rosse alla griglia, Carni di coniglio, Carne di vitello, Carne di maiale / Mangalica, Carne di agnello, Cacciagione a pelo, Brodo di pollo alla Újházy.
Consigliato per: Cena con amici - Cena importante - Perfetti da regalare - Serata romantica - Vino da collezione - Vino da degustare
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