Fercsy - 2021 - Hummel

Produttore: Hummel

Vitigno: Portugieser - Kékfrankos

Descrizione: Color ciliegia, mediamente trasparente, non filtrato. Un vino unico, come tutti quelli della gamma di Hummel. Questo Siller incarna la visione del rosato carico, come quelli di una volta, del geniale vignaiolo dell'Ungheria meridionale. Al naso lampone e ciliegia croccanti, oltre ad erbe della macchia mediterranea. Il frutto prende sempre più spazio nel calice, con l'ossigenazione. Al palato una corrispondenza gusto olfattiva perfetta: sorso teso, dominato da una compente fresco acida importante che si tramuta in una beva di eccezionale agilità e concretezza. Il tutto nel segno di una tipicità eccezionale rispetto alle caratteristiche dei vitigni Kékfrankos (50%) e Portugieser (50%). Non un vino: un pezzo d'arte.

Vinificazione: Tre giorni di contatto con le bucce, fermentazione spontanea, senza solfiti aggiunti e non filtrato

Gradazione: 13 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Abbinamenti: Zuppa di pesce e brodetti, Tajine di pesce, Stuzzichini, Prodotti da forno, Piccola cacciagione, Pesce bollito con salse, Pastasciutta a base di carne, Pasta e fagioli, Gulyás, Cucina indiana, Chili con Carne, Carni speziate, Carni rosse in umido, Carne di vitello, Carne di maiale / Mangalica, Carne di agnello, Brodo di pollo alla Újházy, Aperitivi.

Consigliato per: Aperitivo - Biodinamico - Biologico - Cena con amici - Da bere tutti i giorni - Senza Solfiti aggiunti - Varietà autoctona - Vino da degustare