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Kövérszőlő - 2014 - Hímesudvar
Provenienza: Tokaj
Lt.0.375
Lt.0.375
€ 27,58
Produttore: Hímesudvar
Vitigno: Kövérszőlő
Descrizione: Singolo vitigno, raro e prezioso. E pure singolo vigneto. Il Kövérszőlő di Himesudvar è solo una delle "chicche" selezionate da Vinoungherese.it per mostrare al pubblico italiano l'Ungheria del vino, "come mamma l'ha fatta". Curiosa questa varietà, che si chiama Kövérszőlő, ovvero "Uva grassa", per via della conformazione del grappolo. In particolare, i 57 g/l di residuo zuccherino risultano ben controbilanciati dall'acidità, conferendo a questo nettare un'estrema godibilità e, al contempo, una gran gastronomicità, al di là del facile abbinamento con dolci e pasticceria.
Vinificazione: Vino ottenuto al 100% dalla rara uva , raccolta in surmaturazione e affinata in botti di rovere per 5 mesi.
Gradazione: 12,5 %Vol
Abbinamenti:
Torte vegetali, Sushi, strudel di mele, Sashimi, sacher torte, Pâté / Foie gras, Pasticceria, Frutta fresca, Frittate e omelette, Formaggi piccanti, Formaggi fermentati, Formaggi erborinati, Formaggi a pasta fresca, Dolci al cucchiaio, Cucina indiana, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Carne di vitello.
Consigliato per: Aperitivo - Perfetti da regalare - Serata romantica - Varietà autoctona - Vino da collezione - Vino da degustare - Vino da meditazione
