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Aszú 5 puttonyos - 2018 - Patricius
Provenienza: Tokaj
Lt.0.5
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Produttore: Patricius
Descrizione: Furmint, Hárslevelű, Zéta, Kövérszőlő: una ricetta per la felicità. Frutti tropicali, pesche, mele cotogne. Una freschezza elegante - da quasi 10 punti - che rende cremoso e denso il residuo zuccherino di 120 g/l. Infine una piacevole mineralità, ad accompagnare un finale lunghissimo. In poche parole, quello che tutti vorrebbero nel calice quando si parla di Tokaji Aszú 5 puttonyos.
Vinificazione: Terreno vulcanico, estremamente ricco di minerali. Vendemmia delle uve Furmint, Hárslevelű, Zéta e Kövérszőlő compiuta tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre. Gli acini Aszú, attaccati dalla muffa nobile, sono stati riversati nel mosto in fermentazione e, dopo 24 ore, pressati delicatamente. La maturazione è avvenuta in botti di rovere da 220 litri per 2 anni. L'imbottigliamento è avvenuto nel luglio 2020.
Allergeni: contiene solfiti
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