Szilénusz - 2020 - Figula

Produttore: Figula

Vitigno: Chardonnay - Furmint - Olaszrizling

Descrizione: Szilénusz, ovvero "Sileno", nasce dal matrimonio tra una varietà internazionale, lo Chardonnay, e le due varietà ungheresi più importanti: Furmint e Olaszrizling. L'annata è speciale, come la 2017 in Ungheria. Le tre uve sono accomunate dal fatto che sono capaci di una qualità particolarmente elevata su terreni calcarei, quindi forniscono ottime basi per il calcare triassico di Balatonszőlős. Nasce così un grande vino, adatto al lungo invecchiamento, in cui la stratificazione non intacca beva ed estrema eleganza. Al primo naso note tostate, frutta a polpa bianca e agrumi perfettamente maturi. Ottimo corpo, struttura elegante e freschezza nitida, croccante, su note di pesca, pera, mela cotogna, pompelmo, ananas, mandorla. Tocco cremoso e finale di grande lunghezza per questo uvaggio che mostra tutta la grande sapienza di Figula in vigna, nella vinificazione e nell'assemblaggio.

Vinificazione: Maturazione per metà in botti da 300 litri di terzo passaggio e in botte grande

Gradazione: 14 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Abbinamenti: Cacciagione a pelo, Cacciagione a piuma, Carne di vitello, Carni bianche di pollo, Carni di coniglio, Carni speziate, Chili con Carne, Cocktail di gamberi o di scampi, Cucina indiana, Formaggi a pasta fresca, Formaggi erborinati, Formaggi piccanti, Frittate e omelette, Frutti di mare cotti, Hamburger, Insalata di pollo, Noodles saltati, Pastasciutta a base di carne, Pesce bollito con salse, Pesci al cartoccio e in umido, Risotto al pesce, Risotto con i funghi, Risotto con salsiccia, Sformati e tortini, Tajine di pesce, Tajine di pollo, Tartare di salmone speziata, Torte vegetali, Uova al burro.

Consigliato per: Cena importante - Perfetti da regalare - Serata romantica - Varietà autoctona - Vino da collezione