Descrizione: Mad Selection rappresenta la combinazione tra la grande complessità e la struttura fine ed elegante che contraddistingue i vini di Tokaji. Note di frutta matura, mineralità, sottofondo speziato delicato, fanno da contorno a freschezza e corpo, in un quadro di gran persistenza.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, a basse temperature. Parziale affinamento in botte per i due vini base, prima dell'assemblaggio