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Rajnai Rizling - 2020 - Pannonhalmi Főapátság
Provenienza: Pannonhalma
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 13,19
Produttore: Pannonhalmi Főapátság
Vitigno: Riesling renano
Descrizione: Siamo nella zona nord occidentale dell'Ungheria, nella regione vinicola di Pannonhalma. Qui il Riesling Renano (Rheinriesling) è il vitigno tipico. Non a caso è il più allevato anche dalla cantina dell'Abbazia di Pannonhalma (Pannonhalmi Főapátság). Il vino è contraddistinto da una gran freschezza, conferita da note di menta su ricordi d'agrumi. Al palato note citriche che vanno dal pompelmo al lime. Il potenziale per un positivo affinamento in bottiglia c'è tutto.
Vinificazione: Le uve Riesling provengono da 3 vigneti: Széldomb, Babszökő e Tavaszó. Suoli variegati: sabbia, loess, argilla marrone, bianca e rossa. Subito dopo la raccolta le uve sono state prima diraspate e selezionate con cernitrice ottica e poi pressate in modo soffice. Il mosto decantato è stato fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 12-18 ° C. Il vino è stato quindi affinato in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Gradazione: 13 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: Top 10 cantine ungheresi (Decanter 2021)
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Tartare di pesce azzurro, Tajine di pesce, Sushi, Sashimi, Risotto al pesce, pizza, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Pesce bollito con salse, Pastasciutta con il pomodoro, Pastasciutta a base di pescato, Insalate, Insalata di pollo, Frutti di mare cotti, Formaggi fermentati, Formaggi erborinati, Formaggi a pasta fresca, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Carne di vitello, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.
Consigliato per: Aperitivo - Cena importante - Da bere tutti i giorni - Perfetti da regalare - Serata romantica - Vino da collezione - Vino da degustare
