Rabbit Periscope Riesling - 2017 - Villa Sandahl

Produttore: Villa Sandahl

Vitigno: Riesling renano

Descrizione: Inconfondibile naso da Riesling di caratura internazionale: mineralità e frutto giallo, con un tocco di mela verde croccante. Vino giocato su note fruttate intense, generose, piene. Primari in grande evidenza per tutto il sorso, quasi aromatico prima di un accenno di tostatura nella chiusura. Una nota che andrà definitivamente ad amalgamarsi negli anni e che, al momento, conferisce ulteriore complessità alla beva. Vino super gastronomico, pur giovane. Ottimo potenziale di ulteriore affinamento in bottiglia. Bere oggi oppure conservare in cantina per grandi soddisfazioni. Ottima annata.

Gradazione: 14,5 %Vol

Abbinamenti: Zuppa di pesce e brodetti, Tartare di pesce azzurro, Tajine di pollo, Tajine di pesce, Risotto allo spumante, Risotto al pesce, pollo arrosto, Pesci al cartoccio e in umido, Pesce bollito con salse, Pastasciutta a base di pescato, Pastasciutta a base di carne, Minestrone di verdure, Frutti di mare crudi, Formaggi piccanti, Formaggi erborinati, Consommé e minestre in brodo, Chili con Carne, Carni speziate, Carni rosse in umido, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Carne di vitello, Carne di maiale / Mangalica, Brodo di pollo alla Újházy, Antipasti magri a base di pesce.

Consigliato per: Aperitivo - Cena con amici - Cena importante - Perfetti da regalare - Serata romantica - Vino da collezione - Vino da degustare