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Öreg Tőkék Bora - 2018 - Kreinbacher
Provenienza: Somló
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 17,74
Produttore: Kreinbacher
Descrizione: L'eccezionale vino ottenuto da un antico vigneto di Olaszrizling (48%), Hárslevelű (30%) e Furmint (22%), vitigni presenti sin dalla notte dei tempi sul vulcano di Somló. Primo naso su un fruttato pieno di pera matura, pesca bianca e tropicale di buona concentrazione e finezza. Sentori che si ritrovano anche al palato, ben più teso: ecco un raffinato agrume e una salinità corroborante, che rivela in maniera netta l'origine vulcanica della cuvèe. Una complessità che esprime appieno il terroir di Somló. La sua grande armonia e il corpo rotondo si combinano con una vivida acidità e un'ottima persistenza. Vino di terroir e di gran gastronomicità, bandiera della denominazione.
Vinificazione: Le uve Olaszrizling, Hárslevelű e Furmint hanno subito una breve macerazione, quindi sono state fermentate e affinate in botti di rovere ungherese e francese usate, per 8 mesi.
Gradazione: 13 %Vol
Premi: - Top 3 cantine ungheresi (Decanter 2021)
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Tempura di Pesce, Tartare di salmone speziata, Tartare di pesce azzurro, Tajine di pollo, Tajine di pesce, Sushi, Sashimi, Risotto al pesce, Prodotti da forno, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Pesce bollito con salse, Pastasciutta a base di pescato, Frutti di mare crudi, Cucina indiana, Cocktail di gamberi o di scampi, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Carne di vitello, Carne di maiale / Mangalica, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.
Consigliato per: Biologico - Cena importante - Perfetti da regalare - Serata romantica - Varietà autoctona - Vino da collezione - Vino da degustare
