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Olaszrizling Selection - 2019 - Kreinbacher
Provenienza: Somló
Lt.0.750
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Prodotto non disponibile
Produttore: Kreinbacher
Vitigno: Olaszrizling
Descrizione: Selezione accurata dei grappoli e viticoltura Bio. Questi i capisaldi dell'Olaszrizling Selection di Kreinbacher. Un vino in grado di toccare le punte di qualità assolute del Riesling italico non solo a Somló, ma anche in Ungheria. Al naso è ricco di fiori bianchi, mandorle e frutta a polpa bianca e gialla. È un vino di un certo corpo, con un'acidità vivace e un'ottima intensità aromatica. Il retrogusto di mandorla richiama perfettamente il varietale, di cui questo vino è fine interprete. Un vino che non teme assolutamente il tempo e che, anzi, migliorerà nel corso degli anni.
Vinificazione: Le uve, attentamente selezionate, sono state vendemmiate tra il 30 settembre e il 2 ottobre. Fermentazione spontanea dopo una breve macerazione. Affinamento in botti di rovere per 8 mesi e imbottigliamento nel mese di luglio 2020. Vino che non teme i lunghi affinamenti.
Gradazione: 13,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Abbinamenti:
Uova al burro, Tempura di Pesce, Tartare di salmone speziata, Tartare di pesce azzurro, Tajine di pollo, Tajine di pesce, Sushi, Stuzzichini, Sformati e tortini, Sashimi, Salumi crudi, Risotto al pesce, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Pesce bollito con salse, Pastasciutta a base di pescato, Gnocco Fritto / Lángos, Formaggi a pasta fresca, Cucina indiana, Cocktail di gamberi o di scampi, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Antipasti magri a base di pesce.
Consigliato per: Aperitivo - Cena con amici - Cena importante - Perfetti da regalare - Serata romantica - Varietà autoctona - Vino da collezione - Vino da degustare
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