Nászéjszakák Bora - 2014 - Spiegelberg

Produttore: Spiegelberg

Vitigno: Furmint - Hárslevelű - Olaszrizling

Descrizione: "Naszejszakak bora", ovvero il "vino della prima notte di nozze". Tra tutti i grandi pezzi d'arte di István Spiegelberg, abbiamo scelto quello che forse condensa maggiormente il suo carattere, nonché quello del terroir vulcanico di Somló. Un vignaiolo schivo, pronto però ad aprire le braccia per farti entrare nel "suo mondo" fatto d'ironia pungente, autoironia intelligente, filosofia acuta e metodo che si fa dogma. Una cuvèe che contiene, essa stessa, le contraddizioni caratteriali dell'artigiano genitore: calda per il grande apporto glicerico ma fresca per l'acidità riequilibrante; affilata e minerale, eppure generosa e abbondante nei profumi e negli aromi. "Naszejszakak bora" è il vino della notte più attesa da ogni innamorato, così come il nettare delle mille notti che auguralmente verranno. Un vino che pare un libro, con scritto tutto quello che bisognerebbe sapere di Somló. Impossibile da dimenticare

Vinificazione: I canti gregoriani accompagnano i vini del vignaiolo artigiano István Spiegelberg, in maturazione in botti di rovere per 12-16 mesi

Premi: The Internet Gourmet 92/100
Winemag.it 94/100

Abbinamenti: Zuppa di pesce e brodetti, Uova al prosciutto e formaggio, Uova al burro, Tempura di Verdure, Tempura di Pesce, Tartare di pesce azzurro, Tajine di pesce, Sushi, Risotto con salsiccia, Risotto con i funghi, Risotto al pesce, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Pesce bollito con salse, Pastasciutta a base di pescato, Noodles saltati, Formaggi piccanti, Cucina indiana, Chili con Carne, Carni speziate, Carni di coniglio, Brodo di pollo alla Újházy, Antipasti magri a base di pesce.

Consigliato per: Cena importante - Perfetti da regalare - Serata romantica - Varietà autoctona - Vino da collezione - Vino da degustare