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Juhfark - 2018 - Somlói Apátsági Pince

Provenienza: Somló
Lt.0.750
€ 19,18
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Vitigno: Juhfark
Descrizione: Giallo paglierino pieno, riflessi dorati. Le note di ananas e papaia matura si fondono, sin dal primo naso, con quelle di vaniglia e caramellina mou. Il vino ha una gran voglia di prendere aria per aprirsi, trovando ulteriore complessità nelle delicate e pregiate note erbacee, nella fresca mentuccia e in un tocco di spezia finissima, che via, via prendono il largo sui terziari. Sorso elegante, sul frutto pieno e maturo, ma molto fresco. Chiude minerale e asciutto, su ritorni leggerissimi di mou che allargano la platea dei piatti abbinabili. Vino giovanissimo, che mostra una gran stoffa e un gran potenziale di lungo affinamento.
Vinificazione: Pigiatura soffice con diraspatura, macerazione di un giorno, fermentazione spontanea in botti grandi di rovere.
Gradazione: 13,5 %Vol

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