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Furmit - 2021 - Kolonics Pincészet
Provenienza: Somló
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 15,59
Produttore: Kolonics Pincészet
Vitigno: Furmint
Descrizione: Dimenticatevi l'espressione del Furmint di Tokaj: qui siamo a
Somló e tutto assume i suoi sapori. La varietà si esprime più sulla mineralità che sull'acidità. La percezione salina costituisce la spina dorsale attorno alla quale si sviluppa il sorso, di purezza eccezionale sul fronte dell'espressione del frutto. Netta la pesca bianca, polposa, succosa. Più in sottofondo risvolti mielati preziosi, che inspessiscono la beva e ampliano il ventaglio dei potenziali abbinamenti. Un vino estremamente giovane, che ha appena iniziato a presentarsi al degustatore e che non potrà che migliorare col passare degli anni. Da acquistare (se volete un consiglio) a multipli di due. Enjoy!
Somló e tutto assume i suoi sapori. La varietà si esprime più sulla mineralità che sull'acidità. La percezione salina costituisce la spina dorsale attorno alla quale si sviluppa il sorso, di purezza eccezionale sul fronte dell'espressione del frutto. Netta la pesca bianca, polposa, succosa. Più in sottofondo risvolti mielati preziosi, che inspessiscono la beva e ampliano il ventaglio dei potenziali abbinamenti. Un vino estremamente giovane, che ha appena iniziato a presentarsi al degustatore e che non potrà che migliorare col passare degli anni. Da acquistare (se volete un consiglio) a multipli di due. Enjoy!
Vinificazione: 7-10 ore di contatto con le bucce, pressatura in botte da 1500 litri e affinamento sulle fecce fini. Il vino non subisce travasi fino all'imbottigliamento.
Gradazione: 13 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Tempura di Verdure, Tempura di Pesce, Tartare di salmone speziata, Tartare di pesce azzurro, Tajine di pesce, Sushi, Sashimi, Risotto al pesce, Prodotti da forno, Pollo fritto, pizza, Pesci alla griglia e fritture, Pesce bollito con salse, Noodles saltati, Insalata di pollo, Frutti di mare cotti, Formaggi a pasta fresca, Cucina indiana, Cocktail di gamberi o di scampi, Chili vegetariano, Carni speziate, Carni di coniglio, Carne di vitello, Carne di maiale / Mangalica, Brodo di pollo alla Újházy, Antipasti magri a base di pesce.
Consigliato per: Aperitivo - Cena con amici - Cena importante - Serata romantica - Varietà autoctona - Vino da collezione - Vino da degustare
