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Chardonnay, Olaszrizling "Chard'O" - 2018 - Kecze-Hady Kézműves
Provenienza: Balaton
Lt.0.750
Lt.0.750
Sconto 25%€ 13,49€ 17,99
Produttore: Kecze-Hady Kézműves
Descrizione: Chardonnay e Olaszrizling (Riesling italico): un matrimonio perfetto tra il noto internazionale e la varietà che ha trovato in Ungheria - e in particolare sul Balaton, così come a Somló - la sua terra d'elezione. Nell'interpretazione orgogliosamente artigianale di Kecze-Hady, il vino si presenta nel calice di un giallo paglierino acceso, con riflessi dorati. Al naso un'esplosione di frutta ed erbe, a segnare le linee di demarcazione dei due vitigni, ben amalgamate. Splendido al palato, largo su note di frutta matura dello Chardonnay e "stretto" sulla verticale eleganza dell'Olaszrizling. Bella sapidità. Un vino superlativo anche dal punto di vista gastronomico.
Vinificazione: Il vino proviene da un vigneto di 15 anni, con una capacità di 25-30 hl/ha. La vendemmia è manuale. La macerazione dura 4 giorni e senza pressatura prosegue la fermentazione in botti di legno, senza utilizzo di additivi, lieviti e conservanti. Il vino non viene filtrato e viene imbottigliato anche a mano.
Gradazione: 13 %Vol
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Uova al burro, Torte vegetali, Tajine di pesce, Sushi, Stuzzichini, Sashimi, Risotto alle verdure, Risotto al pesce, pizza, Piccola cacciagione, Pastasciutta a base di pescato, Pastasciutta a base di carne, Noodles saltati, Insalata di pollo, Frutti di mare cotti, Formaggi a pasta fresca, Cucina indiana, Carni speziate, Carni bianche di pollo, Carne di vitello, Carne di maiale / Mangalica, Cacciagione a piuma, Brodo di pollo alla Újházy, Antipasti magri a base di pesce.
