Borszörcsök-Somlószőlős Juhfark - 2018 - Somlói Vándor

Provenienza: Somló
Lt.0.750
€ 18,77
Disponibile
Qtà: 
Produttore: Somlói Vándor
Vitigno: Juhfark
Descrizione: Selezione unica dal vigneto di Somlószőlős, sul versante eroico di Somló esposto a ovest. Un patrimonio assoluto per la denominazione, con vecchie piante di Juhfark di oltre 30 anni, recuperate dall'oblio. Una terrazza che ricorda tanto quelle dell'Etna, dipinte sotto il cielo azzurro. Nel calice, il vino si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini. Al naso gli sbuffi inconfondibili del vulcano e la larghezza della frutta matura, esotica. Il sorso è affilato, verticale in ingresso. Poi lascia spazio alla polpa, prima di una chiusura lunga, piena ma asciutta. L'ennesima chicca selezionata da vinoungherese.it: solo 700 bottiglie in totale.
Vinificazione: Juhfark in purezza. Fermentazione spontanea delle uve e affinamento in botti da 500 litri per 8 mesi. Successiva sosta sui lieviti per 6 mesi, prima dell'imbottigliamento
Gradazione: 12,5 %Vol
Premi: - Top 3 cantine ungheresi (Decanter 2021)

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