Cinque motivi per scoprire vini e regioni vinicole dell'Ungheria

Sono numerosissimi i motivi per scoprire vini e regioni vinicole dell'Ungheria. Proviamo a sintetizzarle di seguito, tra condizioni climatiche e geologiche uniche, leggende del passato e del presente, le numerose Feste del vino ungherese. Senza dimenticare le tantissime varietà autoctone ungheresi e della zona dei Carpazi, oppure il vino più famoso dell'Ungheria: il Tokaji Aszú, di cui abbiamo già parlato nella nostra Guida ai vini Aszú, Essencia ed Eszencia.

CONDIZIONI NATURALI UNICHE

Le condizioni geografiche e climatiche delle regioni vinicole dell'Ungheria costituiscono una vera perla per chi ama immergersi nella natura. I crateri circostanti il lago Balaton, le oltre 400 colline vulcaniche della regione Tokaj, il monte Eged a Eger (una delle zone di produzione di vino rosso alla maggiore quota), nonché il vulcano spento di Somló sono tutte meraviglie della natura da esplorare. Meraviglie naturali che, ovviamente, danno vita ai migliori vini ungheresi selezionati da vinoungherese.it.

LE LEGGENDE DEL PASSATO E DEL PRESENTE

Le regioni vinicole dell'Ungheria sono teatro di numerose ed intriganti storie contemporanee e di antiche leggende. Un esempio? Quella del vino rosso Bikavér di Eger. In Ungheria ci sono villaggi con cantine uniche, con lunghi cunicoli sotterranei. Un patrimonio culturale ed enologico che gode, ancora oggi, dell'autentica interpretazione dei produttori di vino ungheresi.

I FESTIVAL IN UNGHERIA

L'Ungheria è la patria delle Feste del vino, che regalano esperienze indimenticabili. I comuni situati nei distretti vinicoli si animano durante i festival del vino. Appuntamenti in grado di coinvolgere chiunque, anche coloro che cercano programmi più riservati alla cultura e alla gastronomia. Si può infatti scegliere fra degustazioni, serate a tema, passeggiate e visite nelle cantine organizzate dalle aziende vinicole.

LE VARIETÀ DI VITE AUTOCTONE DELLA CONCA DEI CARPAZI

Grazie a varietà come il Olaszrizling o il Kékfrankos introdotte in Ungheria e a numerose altre varietà autoctone da esplorare, l'Ungheria offre un’ampia gamma di vini ai professionisti del settore e ai semplici appassionati del buon nettare di Bacco. In Ungheria si puà degustare il famoso Furmint così come varietà autoctone meno note come il Kéknyelű, lo Juhfark. Per chi preferisce i vini rossi, c'è la Kadarka o il Csókaszőlő.

IL TOKAJI ASZÚ: IL NOSTRO PREZIOSO PATRIMONIO

Il Tokaji Aszú è certamente uno dei vini dolci naturali più particolari del mondo, in cui il sapore "dolce" è in perfetto equilibrio con la freschezza e con la mineralità data dai terreni di natura vulcanica. Il Tokaji Aszú è uno dei vini che rendono magica l'Ungheria. Un nettare speciale ancor prima di finire nel calice, perché la sua produzione richiede grandissima selezione e attenzione in ogni fase della vinificazione. Non a caso, le colline della regione vinicola di Tokaji sono patrimonio mondiale dell’Unesco.